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El ayuno no Hacer nuestras células más resistentes al estrés?

El ayuno no Hacer nuestras células más resistentes al estrés?

ayuno intermitente (también llamado día de ayuno alterno) se ha convertido en una popular de la dieta. En la mayoría de las versiones de ayuno intermitente, la gente rápido o comer muy poco unos días cada semana y luego comen cantidades normales durante los días restantes.

El ayuno es algo que los seres humanos han practicado a lo largo de la historia, a menudo fuera de las circunstancias y no por elección. Nuestros antepasados ​​cazadores-recolectores eran probablemente ayunantes expertos, disfrutar de las fiestas en tiempos de abundancia, y luego frente a largos períodos de escasez en el medio. Con esto en mente, tiene sentido que las células de nuestro cuerpo podría funcionar bien bajo las duras condiciones de escasez y abundancia.

Como un grupo de estudiantes de medicina y de investigación, queríamos saber si el ayuno hace que nuestras células para ser más resistente al daño en ausencia de pérdida de peso. ¿Y estos beneficios dependen del estrés temporal que el ayuno causas en nuestras células?

El ayuno intermitente puede tener beneficios contra el envejecimiento

Los científicos han estado estudiando los posibles beneficios para la salud de la restricción calórica durante años.

Una teoría prominente sugiere estos beneficios para la salud están relacionados con la caída de azúcar en la sangre que resulta de ayuno, lo que empuja a nuestras células a trabajar más duro para utilizar otras formas de energía.

monos Rhesus comer solamente 70% de su ingesta calórica normal, se ha demostrado que vivir mucho más tiempo y son mucho más saludables a edades más avanzadas. Estos beneficios antienvejecimiento también han sido visto en animales que se ponen en una dieta de ayuno intermitente, alternando entre los días de la alimentación normal y los días en que se restringen las calorías. Más recientemente, los científicos han descubierto algunos efectos similares en los seres humanos.

Lo que no está claro, sin embargo, es por eso que el ayuno intermitente parece tener un beneficio en la lucha contra el envejecimiento. Esta pregunta se complica por el hecho de que en todos los estudios realizados en las personas, el ayuno condujo a la pérdida de peso. Los beneficios para la salud de la pérdida de peso pueden ser eclipsando los otros beneficios obtenidos de ayuno solo.

Los radicales libres dañan las células, pero el ayuno puede ayudar a

Una manera en que nuestras células pueden sufrir daños es cuando se encuentran estrés oxidativo. Y para prevenir o reparar el daño celular contra el estrés oxidativo es útil contra el envejecimiento. Este estrés ocurre cuando hay una producción más alta de lo normal de los radicales libres, moléculas inestables que llevan un electrón extra unido débilmente.

Cuando los encuentros de radicales libres otra molécula, este electrón extra se pasa a lo largo de una reacción en cadena rápida de molécula a molécula. Cuando se llega al final de la cadena, se puede romper aparte conexiones entre los átomos dentro de los componentes importantes de la célula, como la membrana celular, proteínas esenciales o incluso ADN. Los antioxidantes funcionan mediante la absorción de los electrones inestables antes de que puedan hacer daño.

Aunque el ayuno parece ayudar a nuestras células de daño de combate de este proceso, no está claro exactamente cómo sucede esto.

Los radicales libres pueden ser generadas por el mal funcionamiento de las mitocondrias (los motores de la célula). El cambio entre comer normalmente y el ayuno hace que las células de experimentar temporalmente los niveles más bajos de lo normal de la glucosa (azúcar en la sangre), y se ven obligados a comenzar a utilizar otras fuentes de energía menos fácilmente disponibles, como los ácidos grasos. Esto puede causar que las células se convierten en los procesos de supervivencia para eliminar las mitocondrias poco saludable y reemplazarlos con saludable los largo del tiempo, reduciendo así la producción de radicales libres en el largo plazo.

También podría ser cierto que el ayuno en sí resulta en un pequeño aumento de la producción de radicales libres desde el principio durante el ayuno.

Las células pueden responder mediante el aumento de sus niveles de antioxidantes naturales para luchar contra los radicales libres futuros. Y a pesar de los radicales libres son comúnmente vistos como perjudiciales debido a su capacidad de dañar nuestras células, podrían ser importantes señales a corto plazo para nuestro cuerpo, en este caso, lo que provocó que las células afrontar mejor con tensiones más graves que puedan surgir en el futuro.

El ayuno y no Feasting luchar contra el envejecimiento?

Para entender cómo el ayuno podría hacer que las células más fuertes, hemos contratado a 24 personas y les pide que practicar una dieta de ayuno intermitente durante dos periodos de tres semanas. Durante el primer período de ayuno, los participantes comieron una dieta especialmente calibrado y durante el segundo período de tres semanas, que comieron la dieta y que tomaron suplementos orales de vitamina C y vitamina E, que son ambos antioxidantes.

Debido a que sólo quería centrarse en la manera intermitente células afectadas en ayunas, y no la pérdida de peso, los participantes comieron 175% de su ingesta calórica diaria normal en los días de banquete, y 25% de su ingesta diaria normal en los días de ayuno para evitar la pérdida de peso. Proporcionamos y registraron cuidadosamente los alimentos del voluntario. Se comieron comida típica americana - cosas como pasta, pollo, sándwiches y postres como el helado.

Se tomaron muestras de sangre antes de haber comenzado y justo después de que terminó la dieta para que pudiéramos comparar los niveles de subproductos de estrés oxidativo y los marcadores de fuerte funcionamiento de la célula.

Durante el primer período de tres semanas hemos tratado de ver si el ayuno aumentaría el estrés oxidativo (radicales libres) en las células de cada persona y para ver si esta tensión condujo realmente a las células más fuertes, más resistentes.

A continuación, queríamos ver si tomar antioxidantes en el segundo período de ayuno sería bloquear los radicales libres causados ​​por el ayuno, lo que impide que las células se conviertan en más resistente. En otras palabras, queríamos saber si la vitamina C y E albergaría las células hasta el punto de que no estarían dispuestos a valerse por sí mismos más adelante.

¿Cómo resultó ayuno intermitente afecta el cuerpo de las personas?

Se encontró que en respuesta a ayuno cada dos días, las células hicieron más copias de un gen llamado SIRT3, que es parte de una vía que funciona para prevenir la producción de radicales libres y mejorar los procesos de reparación celular.

También se encontró una disminución significativa en los niveles de insulina circulante, una señal de que los cuerpos de los participantes eran más sensibles a esta hormona. Esto es importante porque cuando llegamos a ser menos sensibles a la insulina, estamos en riesgo de diabetes.

Un hallazgo sorprendente es que cuando los participantes tomaron diariamente suplementos orales de vitamina C y E, los beneficios de ayuno desaparecieron. Parece que debido a que las células fueron relativamente al abrigo de experimentar ningún tipo de estrés oxidativo que puede haber sido causada por el ayuno en días alternos, ellos no responden aumentando sus defensas naturales y la mejora de la sensibilidad a la insulina otras señales de estrés y.

Esto sugiere que los niveles bajos de estrés ambiental de cosas como el ayuno son realmente buenas para nuestro cuerpo, y que los suplementos antioxidantes, mientras que potencialmente bueno en ciertos momentos, en realidad podría evitar que nuestras respuestas celulares normales y sanos en otras situaciones.

Aunque nuestro estudio fue relativamente pequeña y sólo tenía la gente en ayunas cada dos días durante un período de tiempo corto, hemos sido capaces de recoger en unos importantes beneficios para la salud de ayuno que ocurrieron incluso cuando la gente no se estaban perdiendo peso en absoluto. Esperamos que otros estudios de ayuno intermitente que podrían mostrar más pronunciada, beneficios a largo plazo en grupos grandes de personas.

La conversaciónEste artículo fue publicado originalmente en La conversación
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Acerca de los Autores

Douglas Bennion es un candidato MD-PhD estudio de la ciencia biomédica y la medicina. Ha estudiado los beneficios para la salud de ayuno, los mecanismos de aprendizaje y memoria en el cerebro, y el tratamiento neuroprotector enfoques para el accidente cerebrovascular isquémico.

Martin Wegman es un NIH TL1 Pre Doctoral Fellow y un estudiante de MD-doctoral en la Universidad de Florida. También es presidente electo de la American College of Student / Sección Residente y Director de Calidad e Investigación Clínica para el acceso de red de Igualdad de Calidad Médica.

Michael es un Guo actualmente un estudiante de doctorado MD-quinto año en la Universidad de Florida. Completó su licenciatura en la Universidad de Michigan-Ann Arbor, donde se graduó con un título en administración de empresas y Biología Celular y Molecular.

Libro relacionado:

El poder de transformación de ayuno: El Camino a la espiritual, física, emocional y Rejuvenecimiento

Autor: Stephen Harrod Buhner
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Estudio: Healing Arts Press
Etiqueta: Healing Arts Press
Autor: Healing Arts Press
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