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La vitamina C vinculado a una menor probabilidad de muerte temprana

La vitamina C vinculado a una menor probabilidad de muerte temprana"Usted puede obtener suplementos de vitamina C, pero es una buena idea para obtener su vitamina C por el consumo de una dieta saludable, que va al mismo tiempo ayudará a desarrollar un estilo de vida más saludable en el largo plazo, para el beneficio general de su salud ", dice Borge Nordestgaard. (Crédito: Binil Benjamin / Unsplash)

Las concentraciones elevadas de vitamina C en la sangre tras el consumo de frutas y verduras se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y muerte temprana, los investigadores del informe.

"Podemos ver que los que tienen el mayor consumo de frutas y verduras tienen un porcentaje 15 menor riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular y un porcentaje 20 menor riesgo de muerte temprana en comparación con aquellos que rara vez comer frutas y verduras", dice Camilla Kobylecki, una médico y estudiante de doctorado en el departamento de bioquímica clínica de Herlev y el hospital Gentofte.

"Al mismo tiempo, podemos ver que la reducción del riesgo se relaciona con alta concentración de vitamina C en la sangre de la fruta y las verduras."

Entre otras cosas, la vitamina C ayuda a construir el tejido conectivo que sostiene y conecta diferentes tipos de tejidos y órganos en el cuerpo. La vitamina C es también un potente antioxidante que protege a las células y moléculas biológicas de los daños que causa muchas enfermedades, incluyendo las enfermedades cardiovasculares.

El cuerpo humano no es capaz de producir vitamina C, lo que significa que hay que obtener la vitamina de nuestra dieta.

"Sabemos que las frutas y las verduras son saludables, pero ahora nuestra investigación es la localización de forma más precisa qué esto es así. Comer una gran cantidad de frutas y verduras es una forma natural de aumentar los niveles en sangre de vitamina C, lo que a largo plazo puede contribuir a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y muerte temprana ", dice Borge Nordestgaard, profesor clínico de la Facultad de Salud y Ciencias médicas, Universidad de Copenhague, y consultor en Herlev y el hospital Gentofte.

"Usted puede obtener suplementos de vitamina C, pero es una buena idea para obtener su vitamina C por el consumo de una dieta saludable, que va al mismo tiempo ayudará a desarrollar un estilo de vida más saludable en el largo plazo, para el beneficio general de su salud ".

Los investigadores están ahora continúan su trabajo para determinar qué otros factores, combinados con vitamina C, tienen un impacto en la enfermedad cardiovascular y la muerte.

El estudio, publicado en la American Journal of Clinical Nutrition, Se basa en el estudio de Copenhague General de Población. Como parte del estudio, los investigadores tuvieron acceso a datos sobre 100,000 daneses y su consumo de frutas y verduras, así como su ADN.

Fuente: Universidad de Copenhague

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