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El azúcar puede ser tan perjudicial para el cerebro como estrés extremo o abuso

El azúcar puede ser tan perjudicial para el cerebro como estrés extremo o abuso

Todos sabemos que la cola y limonada no son grandes para nuestra cintura o nuestra salud dental, pero nuestra nuevo estudio en ratas ha arrojado luz sobre cuánto daño bebidas azucaradas también pueden hacer para nuestro cerebro.

Los cambios que hemos observado en la región del cerebro que controla el comportamiento emocional y la función cognitiva eran más extensas que las causadas por el estrés primeros años de vida extrema.

Se sabe que las experiencias adversas temprano en la vida, como el estrés extremo o abuso, aumentar el riesgo de mala salud mental y los trastornos psiquiátricos más adelante en la vida.

El número de eventos traumáticos (accidentes; testigos de una lesión; el duelo; desastres naturales; abuso físico, sexual y emocional, violencia doméstica y ser víctima de la delincuencia) un niño está expuesto a está asociado con Las concentraciones elevadas de la principal hormona del estrés, el cortisol.

También hay evidencia de que el maltrato infantil se asocia a volumen cerebral reducido y que estos cambios pueden estar relacionados con la ansiedad.

Lo que encontramos

En cuanto a las ratas, se examinó si el impacto del estrés en la vida temprana del cerebro se ve agravada por el consumo de grandes volúmenes de bebidas azucaradas después del destete. A medida que las mujeres son más propensas a experimentar eventos adversos en la vida, se estudiaron ratas Sprague-Dawley.

Para modelar un trauma o abuso primeros años de vida, después de ratas nacieron la mitad de las camadas fueron expuestos a material de nidificación limitado de días ocho y cincuenta y ocho minutos después del nacimiento. Luego volvieron a la normalidad ropa de cama hasta que fueron destetados. La anidación limitada altera el comportamiento maternal y aumenta la ansiedad en los hijos más tarde en la vida.

Al destete, la mitad de las ratas se les dio ilimitada para acceder a la baja en grasa chow y agua para beber, mientras que sus hermanas se les dio comida, agua y una solución de azúcar% 25 que podían elegir para beber. Los animales expuestos a estrés de la vida temprana eran más pequeñas en el destete, pero esta diferencia desapareció con el tiempo. Las ratas que consumen azúcar en los dos grupos (control y estrés) comieron más calorías durante el experimento.

Las ratas fueron seguidos hasta que estuvieron 15 semanas de edad, y luego se examinaron sus cerebros. Como sabemos que el estrés primeros años de vida puede afectar la salud mental y la función, se analizó una parte del cerebro llamada hipocampo, que es importante para la memoria y el estrés. Se estudiaron cuatro grupos de ratas - Control (sin estrés), el control de ratas que beben el azúcar, las ratas expuestas a estrés y ratas expuestas a estrés que bebían azúcar.

Se encontró que el consumo crónico de azúcar en ratas que no se ha ocupado en producir cambios similares en el hipocampo como se ve en las ratas que estaban estresados, pero no potable azúcar. la exposición al estrés primeros años de vida o beber azúcar condujo a una menor expresión del receptor que se une la principal hormona del estrés cortisol, que puede afectar a la capacidad de recuperarse de la exposición a una situación estresante.

Otro gen que es importante para el crecimiento de los nervios, Neurod1, también se redujo por tanto el azúcar y el estrés. Se investigaron otros genes importantes para el crecimiento de los nervios, y sólo beber azúcar a partir de una edad joven fue suficiente para reducirlos.

Las ratas fueron expuestas a un consumo elevado de azúcar durante el desarrollo, y el impacto del azúcar es preocupante ya que puede afectar el desarrollo del cerebro, aunque se requiere más trabajo para probar esto.

En este estudio, la combinación de la ingesta de azúcar y el estrés de la vida temprana no produjo más cambios en el hipocampo, pero si esto sigue siendo el caso con el tiempo no está claro.

¿Qué significa esto para nosotros?

Los cambios en el cerebro inducidos por el azúcar son de gran preocupación dado el alto consumo de bebidas endulzadas con azúcar, con todo el alto consumo en los niños de nueve años de 16 años. Si los procesos similares que están en juego en el ser humano a lo encontrado en nuestro estudio en ratas, lo que reduce el consumo de azúcar a través de la comunidad es importante.

El hecho de que el consumo de azúcar o la exposición al estrés de la vida temprana reduce la expresión de genes críticos para el desarrollo cerebral y el crecimiento es de gran preocupación. Si bien es imposible llevar a cabo este tipo de estudios en humanos, los circuitos cerebrales que controlan las respuestas al estrés y la alimentación se conservan en todas estas especies.

Las personas que estuvieron expuestas a un trauma primeros años de vida tener cambios en la estructura de su hipocampo. En los seres humanos, los que consumían la dieta más "occidental" tenían volúmenes más pequeños del hipocampo, en línea con las los datos de los modelos animales.

Tomados en conjunto, estos hallazgos sugieren el trabajo futuro debe tener en cuenta los posibles efectos a largo plazo del consumo elevado de azúcar, especialmente temprano en la vida, en el cerebro y el comportamiento.

Autores: Margaret Morris, profesor de Farmacología, el Jefe de Farmacología, UNSW Australia

Este articulado apareció originalmente en la conversación


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